El tercer jueves de marzo, Huertos de Soria ha hecho su presentación nacional en La Casa de Soria en Madrid.

A partir de ahora esta iniciativa soriana, salida del vivero de empresas de El Hueco, va a expandir su comercialización saliendo del ámbito provincial para llegar al domicilio de sus potenciales clientes en cualquier parte de la geografía.

Su director comercial, Alejandro Calvo, ha mostrado las nuevas cestas que permitirán transportar los productos a temperatura óptima de conservación y ha explicado de una manera muy clara el proyecto, sus fines y sus objetivos inmediatos. Con él estaban Roberto Ortega y Verónica Rubio.

A petición de los asistentes ha aclarado lo que es El Hueco, contando para ello con la grata presencia de Vicky Tortosa Vicente, iniciadora de La Exclusiva, empresa que comparte sede dentro de El Hueco y Cives Mundi, que también se encargará del reparto por la provincia de los productos de Huertos de Soria.

La finalidad de Huertos de Soria es generar trabajo para personas en riesgo de exclusión social. Junto a ello potenciar los cultivos hortícolas en la provincia, evitando una mayor despoblación.

Cuentan con una gran plantación de patatas en Fuentepinilla y otros cultivos hortícolas tradicionales, proyectan asesorar y comercializar los productos de otros hortelanos sorianos que lo deseen y tienen contactos con otras empresas de alimentación ecológica para completar la cesta con los productos que no puede ser producidos en Soria. Distribuyen actualmente a establecimientos de hostelería sorianos, y disponen del Certificado de Agricultura Ecológica, así como el premio de Alimentos de España en Alimentación Ecológica, que les ha concedido el Ministerio hace pocas semanas.

Cada caja, o cesta, lleva escrito un refrán que apoya la alimentación natural, para que pueda ser memorizado incluso por los niños.

En proyecto tienen la producción de zumos, conservas, micología... e incluso abrir una tienda en Madrid, mercado cercano de enorme potencial comprador.

Como curiosidad, en este acto hubo presencia internacional: un grupo de asistentes japoneses interesados por la horticultura (se supone) han estado presentes con su traductor durante el mismo.

Al finalizar el acto, en el restaurante Variopintos, Esmeralda ha preparado unos deliciosos pinchos con los productos de huerta ecológicos que nos han llegado de Soria.

La Casa de Soria en Madrid agradece la presencia de estos emprendedores sorianos, cumpliendo con ello laprincipal finalidad de la misma: ser el hogar de todo soriano, sea particular, empresa o institución, que quiera usar sus instalaciones para potenciar los aspectos sociales económicos y culturales de nuestra provincia en Madrid.